Горячие блюда

Говяжьи щечки в соусе из темного кваса с картофельным пюре

Состав: говяжьи щёки, соус из кваса, картофель, сливки, соль, сливочное масло, сушеный лук

Бифштекс из оленины с картофельным пюре с клюквенно-брусничным соусом

Состав: оленина, брусника, клюква, красное вино, сливки, картофель, соль, сливочное масло

Пельмени из оленины в Сливочном соусе из белых грибов

Состав: оленина, сливочно-грибной соус, сливочное масло, сметана, тесто

Ризотто с брокколи и креветками 

Состав: рис арборио, брокколи, обжареные дальневосточные креветки

Ризотто с белыми грибами

Состав: рис арборио, трюфельный соус на основе пасты и сливок, белые грибы

Птитим с лососем в сливочном соусе

Состав: птитим, соус на основе сливок, филе лосося

Пельмени Сибирские с наваристым бульоном и сметаной

Состав: говяжий фарш, куриный бульон, лук, сметана

Запеченное филе муксуна в соли с рататуем

Состав: муксун, соус бер блан, зелень, лимон, соль

Стейк из лосося под сливочно-икорным соусом с печеными овощами

Состав: лосось, сливки, красная икра, тимьян, баклажан, перец, цукини, зеленое масло, микрозелень

Жарёха по-сибирски

Состав: жаренный картофель, боровики, лук, чеснок, подается со сметаной и малосольными огурцами